バー(bar) | 22 CAFÉ

RECOMMENDATION

Paris-Tokyo

　林檎のブランデー'Calvados'、早摘みブドウジュースの'Verjus'、梅酒をシェイク。それをソーダでわり、上からスパイスをふった大人のカクテル。

　Employees Only (New York)、Door 74 (Amsterdam)など、world top 50 に選出されるBARに引っ張りだこのフランス人バーテンダー Viji Thomas が 22 CAFÉ のために考案。

HHAE 焼酎蔵元 made whisky

　焼酎の蔵元、鹿児島の本坊酒造が作った鹿児島限定発売の国産ブレンドウィスキー。高級スコッチのスモーキーな味わいと、喉通りの良いバーボンの力強さが見事に調和した一品。

　イギリス開催の世界で最も歴史あるアルコール飲料専門コンペディション「IWSC」での最高金賞をはじめ、日本にとどまらず世界中で評価される本坊酒造がおくる珠玉のウィスキーです。

コーヒーラム

　コーヒー屋さんの作ったコーヒーラム。

　コーヒーのほのかな甘さが口当たり柔らかなお酒。ラムとコーヒーが好きな人にはたまらないお酒です。
　Rainforest Alliance認証ニカラグア産フレンチロースト豆を使用し、２週間漬け込んで作りました。

おつまみ

炙りカツオの生節

　最高級生節を炙ったスモーキーな味わい。店主の友人が経営する鹿児島枕崎の鰹節工場から直送、ここでしか味わえない絶品です。

炙りカツオ節ジャーキー

　厚めに削ったカツオ節を炙って、マヨネーズと七味で食べると、病みつきの美味しさ。鰹節の本場、鹿児島枕崎で流行の食べ方です。